👌🏻راحت ترین نون😍
بی دردسر یه نون پنبه ای درست کن

@roshin.food
@roshin.food

من مواد رو رو برابر کردم

موادلازم👇🏻
آردگندم 1کیلو
شکر 1لیوان
تخم مرغ 1عدد
آب ولرم و ماست به میزان آب خوری آرد (تقریبا 300 الی 350 گرم)
خمیرمایه 2ق غ
روغن مایع 1/4لیوان 50 گرم

مواد رومال👈🏻زرده تخم مرغ+روغن+ماست و کمی زردچوبه

همه ی مواد خشک و مخلوط کنید و تخم مرغ ، روغن، ترکیب اب و ماست رو اضافه
آب و کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر جمع بشه
15 الی 20 دقیقه ورزبدید تا نرم و یکدست بشه
روی خمیر و بپوشونید بزارید یک ساعت استراحت کنه و بعد پف خمیر و بگیرید و به چونه های نسبتا بزرگ تقسیم کنید و به چونه ها هم ده دقیقه استراحت بدید.
به کمک وردنه چونه ها رو باز کنید و ‌کاتر یا برش بزنید ،چنکال و رومال هم بزنید و بزارید تو فر یا تنور از قبل گرم شده اجازه بدید که نون بپزه.

استراحت اولیه خمیر یک ساعت الی یک ساعت و نیم تا زمانی ک حجم خمیر دو برابر بشه
تنور یا فر حتما از قبل گرم شده باشه.
برای پخت تو تنور ؛شعله بالا و پایین کم باشه ولی هردو همزمان روشن باشه.
برای پخت تو فر
دمای180درجه با زمان تقریبی 15الی 20 دقیقه
#نان
#نون